Nosotros
SOMOS MÁS QUE UNA ESCUELA DE BARTENDERS
Como pioneros desde 2006, hemos formado a miles de bartenders que hoy trabajan con confianza, estilo propio y presencia en la barra
En la Working Flair creemos en la formación con fundamento, experiencia y pasión por la coctelería. Nuestra escuela nace del trabajo real en barras y de años de participación en competencias, eventos y procesos educativos a nivel nacional e internacional.
Por ello, nuestro enfoque va más allá de aprender recetas: formamos bartenders con criterio, técnica y actitud profesional. Además, promovemos el flair bartending, la mixología y el barismo como herramientas de crecimiento personal y laboral.
Asimismo, somos una comunidad que impulsa la cultura bartender en Colombia, conectando a estudiantes con oportunidades reales dentro y fuera del país.
Nuestra Historia
Más de 7.000 egresados y 300 promociones han pasado por nuestra formación profesional, trabajando en bares, hoteles, restaurantes y cruceros, tanto en Colombia como en el mundo.
Aquí no solo se aprende técnica, aquí se vive la barra, aquí se construye actitud.
¿Qué nos hace diferentes?
Somos pioneros del Working Flair en Colombia con 20 años de experiencia.
Tenemos profesores con experiencia profesional real.
Nuestra formación es práctica desde el primer día.
Somos una familia que conecta, acompaña y abre puertas.
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MISIÓN
Ofrecer programas de alta calidad en capacitación para bartenders y meseros, diseñados para la satisfacción de los requerimientos y necesidades de la industria gastronómica y de nuestros estudiantes.
Visión
Ser la puerta de entrada de bartenders jóvenes hacia la industria global de bares, hoteles y servicios de bebidas
Política de calidad
Estamos comprometidos con el mejoramiento de la calidad de vida de nuestros estudiantes, egresados, docentes y proveedores.
Al momento tenemos +300 promociones graduadas
Con más de 7.000 egresados.
Nuestros docentes con amplia experiencia en su área.
Nuestros Profesores
Venimos de ahí, enseñamos desde ahí y seguimos creciendo desde ahí.
No enseñamos “teoría para memorizar”.
Entrenamos actitud, criterio y presencia.
Arturo Rosas
FLAIR BARTENDER EJECUTIVO- DIRECTOR
Director y fundador de la Escuela Bartender Working Flair (2006), pionera del flairbartending en Colombia.
Bar Manager especializado en Flair Bartending (Show Barman), formado en Forum Bartenders – Buenos Aires,
Embajador en Colombia de la FBA (Flair Bartender Association) y diplomado por la International Bartenders Association (IBA) en programas de formación y entrenamiento de instructores en Suramérica.Con más de 30 años de experiencia en barras de hoteles, clubes, restaurantes y discotecas, y más de 16 años formando bartenders, ha sido docente en instituciones como el Instituto Superior Mariano Moreno y la Academia Caucano.
Campeón nacional de coctelería (ACBAR, 2008), ex-flairbartender de Coloma-Convier, desarrollador de programas de mixología clásica y molecular, y creador de un estilo propio en enseñanza y presentación.
Organizador del Festival de Flairbartending en Colombia, juez internacional y capacitador en lanzamientos de marca, eventos privados y entrenamientos especializados.
En esencia:
un impulsador del flairbartending en Colombia, apasionado por la coctelería y la formación con actitud real de barra.
Iván Ramírez
BARTENDER INVESTIGADOR
- Bartender investigador y autor, apasionado por la mixología colombiana.
Con formación académica sólida y más de 16 años de experiencia en coctelería, su estilo está influenciado por la técnica del café y la innovación en bebidas.
Autor de tres libros sobre coctelería:
– Decoraciones de cócteles
– Coctelería con café
– Coctelería con huevo
y del blog de coctelería más leído de Colombia: Nueva Mixología Colombiana.Participó como coautor de recetas en el libro Momentos de Café Colcafé junto con la Academia Colombiana de Gastronomía (ACG).
Miembro de la Academia Colombiana de Gastronomía (ACG) desde 2005 y fundador/expresidente de la Asociación Colombiana de Bartenders (ACBAR).
Ha competido y sido jurado en certámenes nacionales e internacionales de coctelería y eventos de flair, y ha sido conferencista en múltiples escenarios de Colombia.
Ha sido docente en múltiples instituciones y ha diseñado programas formativos y creativos en coctelería y servicio de bebidas.
Edwin Fabián Neva
INSTRUCTOR DE LA WORKING FLAIR BARTENDING
– Flair Bartender campeón múltiple a nivel nacional, latinoamericano y suramericano.
Ha representado a Colombia en los escenarios de coctelería más importantes del mundo, con participación destacada en mundiales, opens internacionales y circuitos profesionales de flair.
Campeón nacional de flair bartending en Colombia en múltiples ocasiones (2007–2015), incluyendo títulos consecutivos avalados por la Asociación Colombiana de Bartenders.
Campeón Latinoamericano (México, 2013) y Campeón Suramericano (Brasil, 2014).
Ganador de torneos internacionales en Ecuador, Perú y Colombia, y protagonista en circuitos como Bols Flair Tour, Finest Call, Ron Malibu y Roadhouse.
Top mundial:
– 11° lugar en el Mundial de Coctelería 2014 – Sudáfrica
– Finalista y subcampeón en opens internacionales en Italia, Cancún y Europa
Reconocido por los Premios Cuarto de Onza como Mejor Flair Bartender de Colombia, ha sido representante oficial del país en competencias y eventos en América, Europa y África.
Matriculas Abiertas
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